Картофельный рулет с капустой

Приготовление

1. 1

   Картофельный рулет - отличная идея на второе. Готовить просто, очень вкусно и питательно. С этим рецептом справится любая хозяйка, сложность может быть только при формовке рулета. Если взять силиконовый коврик, то и этой проблемы можно избежать. Рулет я стану готовить с квашенной капустой, так вкуснее. Подготовим все продукты для приготовления картофельного рулета с капустой: немного капусты, картофель, яйца, масло растительное, мука, лук репчатый и приправы по вкусу.

   
2. 2

   Для начинки обжарим лук.

   
3. 3

   Добавим капусту и будем жарить до готовности минут 5-7. Добавим немного тимьяна. Готовую начинку снять с огня и оставить немного остыть.

   
4. 4

   Картофель отварить, а воду слить.

   
5. 5

   Размять в пюре, добавить яйца и муку, перемешать.

   
6. 6

   Готовое пюре выложить на силиконовый коврик и разровнять широким ножом или лопаткой. Выложить капусту.

   
7. 7

   Приподнимая край коврика, завернуть рулет и перекатить его на лист. Запекать картофельный рулет с капустой 25 минут при 220 градусах.

   
8. 8

   Дать готовому рулету немного остыть на листе.

   
9. 9

   Резать на порционные кусочки и подавать.