Маффины на молоке

Приготовление

1. 1

   Маффины - это маленькие порционные кексы. Если вы никогда не делали маффины, предлагаю вам сегодня попробовать свои силы в приготовлении маффинов на молоке с шапочкой из штрейзеля. Сначала готовлю штрейзель для маффинов. Масло растапливаю, ввожу муку и сахар, перетираю в крошку.

   
2. 2

   В чашке смешиваю сухие продукты: муку, сахар, корицу, соль и разрыхлитель.

   
3. 3

   Во 2-ю чашку вливаю теплое молоко, добавляю желток и растопленное масло, размешиваю венчиком.

   
4. 4

   Соединяю содержимое 2-х чашек, размешиваю венчиком.

   
5. 5

   Разливаю тесто по формочкам, наполняя на 2/3.

   
6. 6

   Сверху выкладываю штрейзель и ставлю в разогретый до 190 градусов духовой шкаф примерно на полчаса, проверяю на сухую шпажку. Если штрейзель начнет сильно зарумяниваться, прикройте маффины фольгой.

   
7. 7

   Готовые маффины на молоке остудить и угощать родных.

   
8. 8

   
9. 9