Постная шарлотка с яблоками

Приготовление

1. 1

   Чтобы мякиш постной шарлотки с яблоками, замешанной в большей степени на воде, поменял грязно-серый оттенок на более насыщенный и густой, вводим порошок какао — выпечка пропитается новым ароматом и окрасится в бархатистый шоколадный цвет. Яблочную нарезку можно перемешать в тесте или выложить на дне формы по принципу тарт-татена/пирогов-перевертышей. Возьмем нужные продукты для постной шарлотки с яблоками.

   
2. 2

   Сахар смешиваем с растительным маслом.

   
3. 3

   Вливаем воду, натуральный уксус, взбиваем полминуты и растворяем кристаллы сахара.

   
4. 4

   Отдельно соединяем сухие компоненты: муку, соду, разрыхлитель, какао.

   
5. 5

   Переливаем жидкий состав к мучному, замешиваем вязкое постное тесто для шарлотки.

   
6. 6

   Форму диаметром 20 см смазываем любым жиром, присыпаем сухарями или манной крупой, наполняем пластинами очищенных от кожуры яблок, покрываем шоколадным тестом.

   
7. 7

   Накрываем крышкой и отправляем в раскаленную духовку на 45-55 минут, выпекаем постную шарлотку с яблоками при температуре 170 градусов.

   
8. 8

   Остужаем в емкости, переворачиваем.

   
9. 9

   Подаем постную яблочную шарлотку вместе с горячим чаем или прохладными напитками.