Соус для шашлыка томатный с медом

Приготовление

1. 1

   Давно был в планах рецепт томатного соуса с медом, но не покидали сомнения, вкусно ли будет. Попробовала, дала на дегустацию домочадцам... В итоге дегустаторы съели шашлык именно с этим соусом, не притронувшись ни к любимому покупному кетчупу, ни к бальзамическому крему, ни к майонезу)) На будущее мне заказано повторять этот рецепт и подавать томатный соус с медом не только к шашлыку, но и к жареному мясу, к купатам и т.п. Подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Нашинкуйте лук, потомите его и давленный зубчик чеснока на слабом огне до мягкости на растительном масле, слегка посолите.

   
3. 3

   Добавьте мёд, сахар, яблочный уксус, вустерский соус и табаско.

   
4. 4

   Влейте основу. Это может быть обычный кетчуп без каких-либо добавок или томатная паста, разведенная водой.

   
5. 5

   Перемешайте ингредиенты между собой и прогрейте на среднем огне.

   
6. 6

   Затем соус нужно пюрировать при помощи блендера или вручную просто толкушкой.

   
7. 7

   Томатный соус с медом для шашлыка готов. Он может храниться в холодильнике дня три точно.