Name: Диетический суп из овощей
Total time: 50 min
Ingredients: Вода— 1,5 л; Лук репчатый— 100 г; Морковь— 100 г; Картофель— 180 г; Горошек зелёный замороженный— 80 г; Кукуруза замороженная— 50 г; Помидор— 50 г; Тыква— 50 г; Капуста белокочанная— 120 г; Подсолнечное масло— 1 ст.л.; Соль— вкусу; Перец черный молотый— вкусу; Лавровый лист— 1 шт.; Лук зелёный— 3 веточки; Укроп— 5 веточек; Петрушка— 5 веточек

О рецепте

«Диетический суп из овощей»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Лёгкие диетические овощные супы – это полезное и вкусное первое блюдо как для взрослых, так и для детей. Питательный суп из овощей не содержит много калорий и насытит организм нужными витаминами и минералами. Его можно готовить для людей, придерживающихся диеты и которые следят за своей фигурой. Приготовить такой супчик, достаточно легко. Для супа можно использовать замороженные овощи или свежие. В сезон урожая, конечно, лучше всего запастись свежими овощами. Итак, давайте готовить вкусный диетический суп из овощей. Возьмите такие продукты.
Налейте воду в подходящую кастрюлю для варки. Отправьте на огонь и доведите до кипения. Подготовьте картофель, морковь, лук репчатый. Овощи очистите и хорошо промойте. Нарежьте морковку и картофель небольшими кубиками. Лук – мелкими квадратиками. Добавьте подготовленные овощи и закипевшую воду. Варите до мягкости овощей.
Тыкву нарежьте небольшими кубиками. Белокочанную капусту – тонкой соломкой, не длинной. Добавьте овощи в кастрюлю для варки. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 10-15 минут.
Помидор промойте и нарежьте небольшими дольками. Когда все овощи станут мягкими, добавьте кукурузу, горошек и помидор. Перемешайте и варите диетический суп из овощей, пока не сварятся все ингредиенты.
В конце добавьте рубленый зелёный лук, укроп, петрушку, соль, молотый перец, подсолнечное масло, лавровый лист. Специи вы можете добавить на свой вкус. Доведите до кипения и отключите огонь. Диетический овощной суп готов.
Приятного аппетита!