Заливной пирог с творогом
О рецепте
«Я люблю выпечку с творогом и пеку часто. Творог хорош сам по себе, но в выпечке он просто бесподобен. Это рецепт простого и быстрого пирога с творогом. Если добавить ягод, то вкус такого пирога будет изысканным, а вид - нарядным. Так как до свежих ягод ещё очень далеко, то я использую замороженную вишню.»
Приготовление
-
Итак, приготовим все продукты для заливного пирога с творогом, а ягоды предварительно разморозим.
-
Кефир вылить в миску и добавить соду. Перемешать и оставить минут на 7-10. Кефир прореагирует с содой и вспенится.
-
Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и немного муки, перемешать. Масло растопить.
-
Влить масло в тесто и перемешать. Если требуется, добавьте ещё муки. Тесто должно выглядеть как густая сметана.
-
Приготовим творожную начинку. В творог добавить яйцо и сахар по вкусу. Разбить массу погружным блендером до однородности.
-
Добавить вишню и крахмал, перемешать. Начинка готова.
-
В форму выложить 1/3 теста. Разровнять и выложить всю творожную начинку. Внимание! Если вы используете обычную круглую форму, то делите тесто на 2 равные части.
-
Закрыть всё оставшимся тестом и поставить выпекать при температуре 190 градусов на 50 минут.
-
Готовый заливной пирог с творогом вынуть из духовки и дать ему немного остыть.
-
Выложить пирог на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Подавать к столу остывшим. Приятного аппетита!
