Запеченная редиска

Приготовление

1. 1

   Запеченная редиска - это отличный легкий гарнир, который прекрасно сочетается с рыбой или мясом. Редиска, приготовленная таким способом, становится мягче, вкус раскрывается по-новому, гостям останется только гадать, что же это за розовая «клубника». Запечённую редиску также можно добавить в салат, подать как закуску. Подготовим все необходимые ингредиенты. Набор пряностей можно менять на свой вкус.

   
2. 2

   Редиску помоем, удалим хвостики, затем режем пополам. Регулируем нарезку по величине редиски, стараемся, чтобы дольки были одинаковой толщины, так они равномерно приготовятся.

   
3. 3

   Нарезаем стебель молодого чеснока на кружочки, имбирь - на кубики.

   
4. 4

   Берем форму для запекания, наливаем масло, добавляем нарезанную редиску, чеснок и имбирь, хорошо перемешиваем. Затем солим, добавляем специи по вкусу, кунжутные семена, бальзамический уксус и сок лимона.

   
5. 5

   Перемешиваем, ставим в духовку на 30-40 минут, запекаем при средней температуре. Через 15-20 минут редиску можно перемешать.

   
6. 6

   Готовую запеченную редиску подаем горячей в качестве гарнира или теплого салата.

   
7. 7

   В холодном виде запеченная редиска по-своему тоже вкусная. Я подала с рубленой петрушкой и долькой лимона. Это блюдо не только необычное, но и действительно вкусное. Приятного аппетита.