Окрошка на минералке с майонезом

Приготовление

1. 1

   Окрошка - всеми любимое русское блюдо. Это летнее блюдо, готовят его из ранних овощей, созревших на грядке, с добавлением большого количества зелени. Готовится окрошка на квасе, кефире, простокваше, на минеральной воде и даже на пиве. Разновидностей окрошки существует великое множество. Сегодня будем готовить окрошку на минералке с майонезом. Для приготовления окрошки на минеральной воде с майонезом возьмите продукты по списку. Овощи и зелень нужно помыть, просушить.

   
2. 2

   Картошку и яйца очистить, с огурцов снять кожицу.

   
3. 3

   Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порубить ножом.

   
4. 4

   Нарезать ветчину.

   
5. 5

   Добавить нарубленные яйца и натертый на крупной терке огурец.

   
6. 6

   Нарезать картофель и редис.

   
7. 7

   Посолить, поперчить, добавить сметану с майонезом.

   
8. 8

   Понемногу добавлять воду (я беру слабогазированную) до желаемой густоты, постоянно помешивать. Добавить уксус (или лимонный сок) по вкусу и сахар. Накрыть пищевой пленкой и поставить окрошку в холодильник на пару часов охладиться до подачи.

   
9. 9

   При подаче окрошки на минералке можно положить в тарелку пару кубиков льда.