Кесадилья с мясом и овощами

Приготовление

1. 1

   Кесадилья – одно из самых популярных блюд мексиканской кухни. По описанию – это закуска, на практике же, в зависимости от начинки, - вполне полноценный обед, ужин или даже завтрак. Простое и вкусное сочетание пшеничной/кукурузной лепёшки и сыра – традиционных компонентов любой кесадильи, можно дополнять и менять на свой вкус в зависимости от времени года и того, что нашлось в холодильнике. Сегодня хочу предложить вам вкусный и питательный мясной вариант начинки для кесадильи. Приготовим вкуснейшую кесадилью с мясом, сыром, зеленью и овощами. Этот простое и лёгкое в приготовлении блюдо порадует вас своим ароматом, вкусом и аппетитным сочетанием текстур. Поджаренная, хрустящая лепёшка тортилья, нежные кусочки мяса, сочные овощи и соблазнительные ниточки расплавленного сыра – лёгкий и вкусный ужин готов за несколько минут. Попробуйте!

   
2. 2

   Подготовьте ингредиенты по списку.

   
3. 3

   Нарежьте лук полукольцами, мясо – небольшими кусочками. Также подготовьте овощи и зелень по вкусу.

   
4. 4

   На среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки мяса 3–5 минут.

   
5. 5

   Добавьте нарезанный лук и овощи по вкусу.

   
6. 6

   Обжаривайте все вместе ещё 7–8 минут или до желаемой степени готовности овощей. Добавьте соль, молотый чёрный перец и другие специи по желанию.

   
7. 7

   На сухой сковороде прогрейте пшеничную или кукурузную лепёшку несколько секунд. Добавьте немного пережаренных бобов и распределите по поверхности лепёшки. Этот компонент - по желанию.

   
8. 8

   Выложите на лепёшку мясо и овощи.

   
9. 9

   Добавьте нарезанный зелёный лук, сметану и натёртый сыр.

   
10. 10

    Сложите лепёшку пополам или накройте сверху ещё одной лепёшкой. Обжаривайте кесадилью с мясом и овощами на сковороде ещё несколько минут, с двух сторон, пока лепёшка не подрумянится, а сыр не расплавится.

    
11. 11

    Нарежьте лепёшку на кусочки и подавайте к столу. Кесадилья с мясом и овощами готова! Приятного аппетита!