Дип из красной фасоли с халапеньо

Приготовление

1. 1

   Дип - это соус консистенции густой сметаны. Главное отличие от традиционного соуса - не им поливают еду, а еду окунают в него. Подают дип с чипсами, овощами, мясом или морепродуктами. Этот дип будет достаточно острым, так как в нем присутствует халапеньо. Без него - никак! Это будет уже другая "песня"! У меня фасоль была консервированная, что очень удобно. Если таковой у вас не имеется, просто отварите фасоль до готовности и слейте с нее жидкость. Ее вам понадобится 250 г. Для приготовления дипа из красной фасоли и халапеньо подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Фасоль избавим от жидкости, выкладываем ее в миску. Туда отправим нарезанные перец халапеньо, чеснок...

   
3. 3

   ... добавим сметану (либо густой йогурт).

   
4. 4

   Пюрируем все с помощью погружного блендера. Добавим сок лимона.

   
5. 5

   Хорошо перемешиваем. Солим, если это необходимо. Дип готов.

   
6. 6

   Приятного аппетита!