Салат с копчёной рыбой, крабовыми палочками и яйцами

Приготовление

1. 1

   Возможно, этот салат и не претендует на фотогеничность, но это ничуть не умаляет его особенный пикантный вкус. Необычное сочетание крабовых палочек и копчёной рыбы делает это блюдо праздничным, отличной закуской к крепким спиртным напиткам. Ощутимая копчёность разбавляется яйцами, которые придают салату нежность. Особый шарм вносит зелень, которая попутно и витаминизирует его. Для приготовления салата нужно взять филе рыбы горячего копчения, крабовые палочки, репчатый лук, куриные яйца, майонез, зелень укропа или петрушки и соль.

   
2. 2

   Яйца залить горячей водой и отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду на 2–3 минуты, обсушить, очистить и остудить. Отделить белки от желтков. Белки мелко порубить.

   
3. 3

   Желтки натереть на мелкой тёрке.

   
4. 4

   Рыбное филе нарезать небольшими кусочками.

   
5. 5

   Крабовые палочки тонко нашинковать поперёк.

   
6. 6

   Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

   
7. 7

   Соединить рыбу, крабовые палочки, лук и белки.

   
8. 8

   Массу посолить по вкусу и заправить майонезом.

   
9. 9

   Смесь перемешать.

   
10. 10

    Выложить салат с копчёной рыбой, крабовыми палочками и яйцами на блюдо, посыпать измельчёнными желтками и украсить зеленью.

    
11. 11

    Приятного аппетита!