Земляника, перетертая с сахаром на зиму
О рецепте
«Земляничный аромат - это одно из ярких впечатлений лета! Чтобы сохранить его максимально свежим и при этом оставить почти в первозданном виде пользу свежих ягод земляники, приготовьте землянику, перетертую с сахаром, на зиму. Это очень простая заготовка напомнит о ягодном июне спустя несколько месяцев.»
Приготовление
-
Подготовьте свежие ягоды земляники и сахар в соотношении по массе 1:1.
-
Землянику нужно перебрать, удалить листочки, плодоножки, веточки..
-
Далее погрузите ягоды в воду целиком, промойте, откиньте на ситечко или дуршлаг.
-
Когда вода стечет, чистую землянику нужно превратить в пюре. Сделать это можно при помощи блендера, и тогда заготовка будет более равномерной и однородной. Если размять ягоды вилкой, то готовый продукт будет с небольшими неоднородными по размеру кусочками. Выберите, что Вам по души, и приступайте.
-
Полученное пюре соедините с сахаром, перемешайте. Оставьте на 5-10 минут.
-
Пару раз еще перемешайте, чтобы сахар максимально растворился.
-
Готовую сладкую и ароматную землянику, перетертую с сахаром, на зиму переложите в чистые небольшие баночки и храните в холодильнике.
