Замороженный укроп на зиму

Приготовление

1. 1

   Лето - сезон фруктов, овощей и зелени. В это время зелень стоит копейки, так почему бы ее не сохранить на зиму? Укроп - одна из самых подходящих трав для заморозки. Он отлично сохраняет свой аромат и форму, а также хорошо хранится в морозильной камере, причем несколько лет. Для приготовления замороженного укропа на зиму нам понадобятся большой пучок укропа, бумажные полотенца и полиэтиленовые пакеты на застежке. Если таких нет, возьмите обычные.

   
2. 2

   Укроп нужно помыть под проточной водой, хорошо встряхнуть пучок, разложить на бумажные полотенца.

   
3. 3

   Накрыть укроп бумажным полотенцем сверху, промокнуть лишнюю воду.

   
4. 4

   Если стебли укропа старые и волокнистые, их лучше удалить.

   
5. 5

   Разложить укроп по пакетам, выпустить воздух и закрыть застежку. Если будете использовать обычные пакеты, возьмите 2 штуки на порцию. То есть положите зелень в пакет, а затем еще в один пакет. Так аромат укропа лучше сохранится.

   
6. 6

   Вот и все, замороженный укроп на зиму готов! Зимой достаете из морозильной камеры столько укропа, сколько вам нужно, и добавляете его в первые, вторые блюда или готовите из него соусы и заправки.