Панированный картофель

Приготовление

1. 1

   Панированный картофель - необычный, калорийный и очень вкусный способ приготовления картофеля. В оригинале должен быть крупный картофель, нарезанный и запанированный кружочками. Маленькие клубни тоже можно приготовить таким образом, причем получится не только вкусно, но и красиво. Для начала картофель нужно помыть под проточной водой губкой или щеткой. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить, разрезать вдоль на две части.

   
2. 2

   Нарезать очень мелко ветчину.

   
3. 3

   Смешать муку, ветчину, сухари, соль, перец и паприку.

   
4. 4

   Взбить яйца вилкой.

   
5. 5

   Добавить яйца в смесь ветчины с сухарями, очень быстро перемешать.

   
6. 6

   Выложить панировку на картофель (в оригинале - с обеих сторон), слегка прижать панировку к картофелю с помощью ложки или вилки. Смесь на картофеле будет держаться хорошо.

   
7. 7

   Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и обжарить картофель с обеих сторон до румяной корочки.

   
8. 8

   Ветчинная панировка получается хрустящей и очень вкусной. Подавать панированный картофель немедленно.