Варенье из виктории пятиминутка

Приготовление

1. 1

   Пора зимних закруток в самом разгаре. Ягодные заготовки занимают верхний пьедестал почета. Из них особенно выделяется варенье из виктории пятиминутка. Быстрое вареньице с оформленными цельными ягодками покоряет своим вкусом с первой ложки. Такого количества сохраненных витаминов в другом вареном варианте ягодных закруток не сыскать, пожалуй. Продукты берутся строго по списку, и он у меня ограничивается всего двумя основными ингредиентами: сахаром и викторией. Виктория почти отошла, но самую сладенькую и спелую ягодку можно как раз пустить на пятиминутку. Виктория откидывается на дуршлаг и промывается холодной водой. Легкое потряхивание, и дадим воде полностью стечь.

   
2. 2

   Ягодные хвостики отщипываются, а виктория отправляется в емкость.

   
3. 3

   Засыпается сахаром, а затем – в холодильник на сутки.

   
4. 4

   Когда виктория даст сок, сахар полностью растворится, превратившись в сироп, начнем варить варенье.

   
5. 5

   Виктория в сиропе переливается в эмалированный таз и доводится до кипения. Пеночка снимается, ягодки провариваются 5 минут.

   
6. 6

   Получившееся лакомство отставляется в сторону. Домашнее варенье из виктории пятиминутка готово! Пробуем ароматную остывшую сладость за чаепитием или пока горячая, разливаем в стерильные баночки и закручиваем на зиму.

   
7. 7

   Нежная витаминная пятиминутка из виктории удалась на славу! Готовьте по моему рецепту и наслаждайтесь вкусом правильного летнего варенья.