Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе

Name: Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе
Total time: 240 min
Ingredients: Филе индейки— 1 кг; Сметана— 2 ст.л.; Горчица русская— 1 ст.л.; Горчица французская— 1 ст.л.; Чеснок— 6 -7 зубчиков; Мёд— 1 ст.л.; Паприка молотая— 1 ч.л.; Соль, перец— вкусу; Приправа для птицы— вкусу

240 мин Сложно

4.87

О рецепте

«Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Предлагаю вам запечь филе индейки в сметанно-горчичном соусе целым куском. Я часто запекаю индейку и постоянно экспериментирую с маринадами. Такое мясо многофункционально, так как подойдёт и для бутербродов, и для любого гарнира. Также мясо можно использовать для приготовления различных салатов. Попробуйте, вам обязательно понравится. Смешать в миске все ингредиенты для маринада - это два вида горчицы, сметана, чеснок и мёд.
Кусок индейки хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Натереть мясо солью, паприкой и приправой для птицы.
Мясо опустить в маринад, хорошо обмазать, накрыть миску крышкой и убрать в холодильник на пару часов.
Спустя время филе выложить в форму для запекания, накрыть форму фольгой.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать филе индейки в сметанно-горчичном соусе 50 минут, затем снять фольгу и запекать ещё 30 минут. Сверху мясо покроется румяной корочкой.
Мясо можно подать как горячую закуску сразу к любому гарниру. Также оно вкусно в холодном виде как мясная нарезка. Подойдёт и для будней, и для праздничного стола.