Салат «Афродита»

Приготовление

1. 1

   Цитрусовые я применяю, в основном, в десертах, но в последнее время появилось много рецептов с использованием апельсинов и мандаринов в закусочных салатах. Попробовав предлагаемый мною салат, я убедилась, что получилось не только вкусно, но очень вкусно. Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол. К нему идеально подходят полусладкие и полусухие вина. Такое стоит попробовать! Для приготовления салата «Афродита» нужно взять апельсин, луковицу, твёрдый сыр (типа «Голландского»), куриные яйца, майонез, чёрный молотый перец и соль.

   
2. 2

   Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

   
3. 3

   Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

   
4. 4

   Залить лук кипятком на 5 минут, после чего воду слить, промыть лук холодной водой и отжать.

   
5. 5

   Сыр натереть на крупной тёрке.

   
6. 6

   Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки, снять с них белые плёночки, а мякоть нарезать небольшими кусочками.

   
7. 7

   В миске соединить лук, апельсин, сыр и яйца, поперчить и посолить по вкусу.

   
8. 8

   Смесь перемешать и заправить майонезом.

   
9. 9

   Салат тщательно перемешать.

   
10. 10

    При подаче украсить салат «Афродита» зеленью.

    
11. 11

    Пробуйте! Приятного аппетита!