Черешня в сиропе на зиму

Приготовление

1. 1

   Если вы хотите зимой насладиться вкуснейшей черешней в сиропе, предлагаю вам приготовить её по этому рецепту. Черешня хорошо сохраняет свою форму и целостность, получается очень сочной и не приторной. Несмотря на то, что я делаю совсем немного заготовок на зиму, эту заготовку делаю каждый год. Очень часто приготовленную на зиму черешню в сиропе использую для выпечки или для украшения выпечки, поскольку ягода сохраняет свой яркий цвет. Если вы, как и я, будете готовить черешню в сиропе для выпечки, лучше закрывать ее в небольших баночках на 150-200 мл. Подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Черешню перебираем, отрываем хвостики. Следим, чтобы все ягоды были целыми, без повреждений.

   
3. 3

   Наполняем простерилизованные заранее баночки черешней доверху, плотно.

   
4. 4

   Заливаем черешню кипятком. Даем постоять 5 минут. Сливаем воду в кастрюлю, снова доводим ее до кипения. Снова заливаем кипятком черешню. Снова оставляем черешню в кипятке на 5 минут.

   
5. 5

   Теперь приготовим сироп. Для этого в кастрюлю высыпаем сахар.

   
6. 6

   Сливаем воду с банок с черешней в кастрюлю с сахаром и варим сироп на среднем огне 5-7 минут после закипания.

   
7. 7

   Готовым сиропом заполняем банки с черешней.

   
8. 8

   Закручиваем банки герметично. Укутываем их шерстяным одеялом и оставляем до полного остывания.

   
9. 9

   Затем отправляем банки с черешней в сиропе на зиму в подвал для хранения.

   
10. 10

    Черешня в сиропе - это вкусно, сочно и по-летнему ароматно!