Печеные пирожки с говядиной и зеленым луком

Приготовление

1. 1

   Кто на пышные, воздушные пирожки с говядиной и зеленым луком? Тесто берем из этого рецепта. Говядину отвариваем до полной готовности, остужаем и принимаемся за лепку. Итак, для приготовления пирожков подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Репчатый лук нарежем мелко и обжарим на подсолнечном масле. Он даст сочность начинке. Отварную говядину перемалываем любым удобным способом и добавляем к луку. Обжарим все пару минут, постоянно помешивая.

   
3. 3

   Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и выключаем газ. Дадим остыть.

   
4. 4

   К остывшей массе добавим нарезанный зеленый лук, перемешиваем. Начинка готова.

   
5. 5

   Тесто разделим на 12-14 частей. Каждую часть разминаем, выкладываем начинку, лепим пирожок.

   
6. 6

   Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком, смешанным с молоком. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке порядка 15 минут.

   
7. 7

   Печеные пирожки с говядиной и зеленым луком готовы. Остужаем на решетке.

   
8. 8

   Приятного аппетита!