Сырники из тофу (несладкие)
О рецепте
«По причине того, что мои домочадцы тофу не любят, опять покажу приготовление сырников-тофников на примере одной порции - моей. Мне нравятся сладкие сырники из тофу, но несладкие понравились даже больше! Особенно вкусным мне показалось сочетание тофу и шампиньонов, а точнее, жареных шампиньонов. В зависимости от влажности тофу варьируется количество муки или крахмала. Кефир в составе придает легкий сырный привкус готовым сырникам из тофу.»
Приготовление
-
Ингредиенты для несладких сырников из тофу подготовьте по списку к рецепту.
-
Разомните тофу, например, просто вилкой.
-
Влейте кефир и перемешайте.
-
Слегка посолите и порциями добавляйте муку или крахмал.
-
Из полученной массы сформируйте круглые или овальные заготовки. Запанируйте их в муке.
-
Шампиньоны нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле минуты две.
-
Затем сдвиньте шампиньоны к краям сковороды. Уложите заготовки сырников из тофу и пожарьте их с двух сторон на среднем огне. В процессе жарки помешивайте шампиньоны.
-
Несладкие сырники из тофу готовы.
-
Жареные шампиньоны - это практически специя к тофникам. Очень яркое и гармоничное сочетание.
