Лаваш с яйцом и сыром

Приготовление

1. 1

   Тонкий лаваш быстро пропитывается соусами и майонезом, сочетается с разным наполнением, и в свернутом, а потом разрезанном виде годится в роли холодной закуски даже для праздничного стола. Сегодня лаваш - с яйцом, сыром и соленым огурцом, чем напоминает тартар (тот, что соус). Яйца заранее отвариваем вкрутую, остужаем и снимаем скорлупу. Соленый огурец перед нарезкой просушиваем от рассола. Для приготовления рулетиков из лаваша с яйцом и сыром возьмем продукты по списку.

   
2. 2

   Яйца трем короткой стружкой или мелко рубим в крошку.

   
3. 3

   Таким же образом измельчаем соленый огурец.

   
4. 4

   Добавляем тертый сыр, майонез, острый перец. Перемешиваем, по желанию - солим.

   
5. 5

   Раскрываем тонкий лаваш, равномерно покрываем смесью.

   
6. 6

   Довольно туго сворачиваем, обернув пленкой, убираем на 30 минут в холодильник - пропитываем.

   
7. 7

   Разрезаем рулет из лаваша с яйцом и сыром поперек, выкладываем на тарелку, например, с листьями салата, зеленью. Приятного аппетита!