Хлеб пита
О рецепте
«Вкусный домашний хлеб в виде полой лепешки. Готовится просто и быстро.»
Приготовление
-
Хлеб пита пользуется популярностью в ближневосточных и средиземноморских странах. Внешне этот хлеб похож на лепешку, а внутри он - полый. Питу можно приготовить из пресного или дрожжевого теста. Можно испечь в духовке или на сковороде. При коротком выпекании питы на высокой температуре тесто вздувается и образует кармашек, который можно наполнить любой начинкой. Такой хлеб - отличный вариант для завтрака или перекуса на природе. Для питы подойдут самые разнообразные начинки: мясо, сыр, овощи, омлет, салат... Все, что вашей душе угодно. Масло заранее достать из холодильника.
-
Высыпать в миску муку добавить соль. В воде растворить дрожжи и вылить в муку. Добавить мягкое масло.
-
Замесить тесто. Убрать для подъема в тепло.
-
Тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть раскатать в лепешку.
-
Выложить лепешки на противень с ковриком или бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
-
Духовку разогреть до 250 градусов. Выпекать питу 6-7 минут. Не стоит ждать, пока хлеб пита сильно подрумянится.
-
Выложить горячую питу на полотенце и прикрыть. Как только пита немного остынет, можно дегустировать.
