Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами
О рецепте
«С томатно-сметанной подливой тефтели заиграют новым вкусом и ароматом.»
Приготовление
-
Рецепт томатно-сметанной подливы для тефтелей с овощами предельно прост. Такая подлива подойдет не только к тефтелям, но и к начиненным мясом перцам, например. С ней блюдо получается вкуснее, чем, к примеру, просто с томатом. Сметану советую взять пожирнее, а кетчуп должен быть самый простой, томатный, без добавок. Итак, для приготовления подливы для тефтелей подготовим продукты по списку.
-
Лук и чеснок нарежем мелко, морковь натрем на терке.
-
Выкладываем овощи на сковороду, добавим подсолнечное масло. Пассеруем до мягкости.
-
Пока готовятся овощи, в подходящей таре смешаем томатную пасту, кетчуп и сметану.
-
Выкладываем к томатно-сметанной смеси овощи. Солим, перчим по вкусу.
-
Хорошо перемешиваем. Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами готова. Я обычно поступаю так: чуть обжариваю тефтели, выкладываю их поверх подливы, добавляю воду и тушу все до готовности. Рекомендую при тушении добавить лавровый лист и несколько горошин душистого перца.
-
Приятного аппетита!
