Блины с дырочками на воде с яйцами

Приготовление

1. 1

   Блины с дырочками на воде с яйцами - еще один отличный рецепт блинчиков, которые мне хотелось приготовить в дни Масленицы. Прелесть этих блинов в том, что они очень эластичные и не рвутся. А значит, это отличный вариант блинов, в которые можно завернуть любую начинку. Если погасить разрыхлитель уксусом, то блины получатся в малюсенькие дырочки, если уксус не добавлять, то дырочки будут крупными, это уже как кому больше нравится. Для приготовления блинов с дырочками на воде с яйцами подготовьте продукты по списку. Вода и яйца должны быть комнатной температуры.

   
2. 2

   В глубокой миске смешайте яйца с сахаром.

   
3. 3

   Добавьте растительное масло и соль, смешайте все венчиком.

   
4. 4

   Влейте воду, добавьте просеянную муку, смешайте тесто до однородного состояния.

   
5. 5

   В ложку с разрыхлителем добавьте немного уксуса. Повторюсь: если хотите большие дырочки - уксус можно не добавлять.

   
6. 6

   Еще раз размешайте тесто до однородного состояния. Дайте тесту несколько минут постоять.

   
7. 7

   Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. Выливайте чуть меньше половника теста и выпекайте блины с обеих сторон до готовности. На сковороде блины будут пышными, но когда снимете их, спустя несколько минут они станут тоненькими.

   
8. 8

   Готовые блины получаются покрыты массой малюсеньких дырочек. Идеальный вариант для заворачивая в них начинки.

   
9. 9

   Блины с дырочками на воде с яйцами готовы.