Печеночный паштет в лаваше

Приготовление

1. 1

   Паштет - отличное решение для закусок, бутербродов, перекусов и намазок. Если паштет домашний, все его качества можно с легкостью умножить на 100. А вот чтобы упростить задачу при подаче данного продукта, можно приготовить рулет из лаваша с печеночным паштетом. И как результат - отличная закуска, которую можно брать с собой в контейнере на работу или пикник, можно ребенку положить в школу для перекуса, а можно даже подать на праздничный стол. Вкус такое рулета очень нежный. Угощайтесь!

   
2. 2

   Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления печеночного паштета в лаваше.

   
3. 3

   Очистить и вымыть овощи и фрукты. Все нарезать в произвольной форме, лучше небольшими частями. Имбирь натереть на терке.

   
4. 4

   Разогреть сковороду, влить растительное масло и через минуту выложить лук с морковью.

   
5. 5

   Периодически помешивая, обжарить до мягкости.

   
6. 6

   Когда лук станет прозрачным и мягким, выложить чеснок, кубики яблока и натертый имбирь. Помешивая, тушить 2-3 минуты. Яблоко станет мягким и начнет отдавать сок.

   
7. 7

   Выложить куриную печень. Предварительно её нужно очистить от прозрачной пленки, удалить все прожилки.

   
8. 8

   Время от времени помешивая, обжарить печень 2-3 минуты. Затем влить сливки и продолжить тушить еще 5-7 минут. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец.

   
9. 9

   Разрезав кусочек печенки, нужно убедиться в том, что внутри она уже не розовая, а сок, который выделяется - прозрачный.

   
10. 10

    Переложить все содержимое в глубокую миску и взбить блендером. Можно также перемолоть мясорубкой.

    
11. 11

    Развернуть на столе лаваш. Нанести на его половину толстый слой паштета. Накрыть второй половиной и снова нанести толстый слой паштета.

    
12. 12

    Туго свернуть рулетом. Завернуть в фольгу и отправить в холодильник, минимум на час.

    
13. 13

    Печеночный паштет в лаваше готов. Необыкновенно нежный, сочный и ароматный рулет нарезать равными частями и подать к столу. Его вкус - сногсшибательный!

    
14. 14

    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.