Маффины «Красный бархат»
О рецепте
«Порадуйте себя и своих близких нежнейшими маффинами "Красный бархат".»
Приготовление
-
"Красный бархат" - модный и популярный нынче десерт. Это и одноименный торт, и маффины, и рулеты, и десерты в стаканах. На нашем сайте вы найдете много рецептов "Красного бархата", я же хочу вам предложить маффины "Красный бархат". Маффины получаются очень нежными, вкусными, в меру сладкими. Продукты просты и доступны. У меня был краситель "Americolor". Как будет с другими - не знаю. Выбирайте тот краситель, который вам известен. Для приготовления маффинов "Красный бархат" подготовим продукты по списку.
-
Размягченное (не растопленное!) сливочное масло растираем с сахаром и солью. Затем добавим яйцо, перемешиваем.
-
Добавим в смесь кефир и ванильный экстракт (или ванилин). Хорошо перемешиваем.
-
Затем очередь муки, смешанной с разрыхлителем и какао.
-
Получится пышное тесто, в которое добавим краситель, и вновь перемешиваем, чтобы краситель разошелся в тесте равномерно.
-
Выкладываем тесто в форму для маффинов. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готовых маффинов будет выходить сухой.
-
Маффины "Красный бархат" готовы. Вынимаем их из формы и полностью остужаем на решетке.
-
Приятного чаепития!
