Салат «Белоснежка»
О рецепте
«Салат из "белых" продуктов - отсюда и его название. Салат подходит как для будней, так и для праздничного стола.»
Приготовление
-
Салат «Белоснежка» - простой и вкусный салат, в котором используются ингредиенты белого или почти белого цвета, за это он и получил своё название. Этим рецептом я пользуюсь уже давно, иногда делаю такой салат на завтрак или ужин. Есть ещё вариант этого салата с крабовыми палочками, но это совсем другая история. Я буду знакомить вас с классическим вариантом салата «Белоснежка».
-
Для салата подготовить из списка необходимые продукты. Яйца нужно предварительно сварить.
-
Пекинскую капусту нарезать полосками и сложить в миску.
-
Кубиками нарезать отварное куриное филе и добавить в миску к капусте.
-
Брынзу также нарезать кубиками. Вместо брынзы можно использовать сыр фета, но добавлять его в самом конце, так как он сильно крошится.
-
Варёные яйца разделить на желтки и белки. Желтки в этом рецепте нам не понадобятся, а белки следует нарезать кубиком и добавить в салат.
-
Для соуса смешать сметану с горчицей и лимонным соком, добавить измельчённый чеснок. Соль можно добавлять по желанию, но так как брынза солёная, я в салат соль не добавляла.
-
Соус тщательно перемешать и добавить в салат.
-
Перемешать все ингредиенты. Салат «Белоснежка» готов!
-
Для подачи можно застелить листьями пекинской капусты плоскую тарелку и выложить салат горкой.
-
-
