Тыквенные оладьи с сырой тыквой
О рецепте
«Вкусные оладушки с сырой тыквой готовятся быстро и очень просто. Имея в наличии кефир, вы замесите тесто за 10 минут.»
Приготовление
-
Тыквенные оладьи на нашем столе - частый гость именно в зимнее время года, когда в наличии много тыквы. Я всегда готовлю такие оладьи из сырой тыквы, и это может быть как сладкий, так и солёный вариант. Знаю, что многие варят тыкву, разминают в пюре и потом уже смешивают все составляющие. Для меня предпочтительнее готовить с сырой тыквой. Тыквенные оладьи очень хорошо подать на завтрак или полдник, причём здесь не так важно, солёными они будут или сладкими. Солёные я, кстати, готовлю чаще, а сегодня покажу сладкий вариант.
-
Для приготовления тыквенных оладий с сырой тыквой подготовить из списка необходимые продукты.
-
Почистить тыкву и натереть мякоть на средней тёрке.
-
В другую миску разбить яйца, добавить к ним сахар и соль, взбить венчиком.
-
Кефир немного подогреть и добавить в яичную смесь.
-
Всыпать в тесто просеянную муку и корицу.
-
Тесто хорошо размешать, затем добавить натёртую тыкву.
-
Тесто получится густым и будет медленно сползать с ложки.
-
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить тыквенное тесто столовой ложкой и обжарить одну сторону.
-
Затем перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны.
-
Выкладывать оладушки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
-
На стол тыквенные оладьи с сырой тыквой можно подавать хоть со сметаной, хоть с вареньем.
-
