Блины с икрой и сметаной
О рецепте
«Нежные блинчики со сметаной и красной икрой - отличный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день.»
Приготовление
-
Блинчики - настолько вкусное и универсальное блюдо, что можно их готовить хоть каждый день. Мы привыкли кушать блины со сладкими или солеными соусами, фаршировать их различными начинками, но во все времена было любимое сочетание блинов с красной рыбой или икрой. Сегодня покажу, как можно нарядно подать привычные блинчики. Такой вариант удобно кушать, получаются мини-порции такие. Блины с икрой и сметаной вкусны как в холодном, так и в теплом виде. Тесто для блинов можно приготовить любым любимым способом.
-
Я готовлю так: в миску разбить яйца, добавить соль и сахар, воду и растительное масло. Тщательно перемешать. Высыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков.
-
Частями вылить молоко, постоянно мешая венчиком, пока тесто не станет однородным.
-
Испечь из теста блины. Я пекла на блиннице.
-
Горячие блины смазывать сливочным маслом.
-
Блин густо смазать сметаной и свернуть трубочкой.
-
Нарезать блинные "трубочки" (размер определяйте сами).
-
Сверху разложить икорку.
-
Можно сделать и другой вариант. На блин разложить икру и также свернуть.
-
Нарезать на порции.
-
А сверху выложить сметану.
-
Подавать блины с икрой и сметаной незамедлительно.
-
