Блины с икрой и сметаной

Приготовление

1. 1

   Блинчики - настолько вкусное и универсальное блюдо, что можно их готовить хоть каждый день. Мы привыкли кушать блины со сладкими или солеными соусами, фаршировать их различными начинками, но во все времена было любимое сочетание блинов с красной рыбой или икрой. Сегодня покажу, как можно нарядно подать привычные блинчики. Такой вариант удобно кушать, получаются мини-порции такие. Блины с икрой и сметаной вкусны как в холодном, так и в теплом виде. Тесто для блинов можно приготовить любым любимым способом.

   
2. 2

   Я готовлю так: в миску разбить яйца, добавить соль и сахар, воду и растительное масло. Тщательно перемешать. Высыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков.

   
3. 3

   Частями вылить молоко, постоянно мешая венчиком, пока тесто не станет однородным.

   
4. 4

   Испечь из теста блины. Я пекла на блиннице.

   
5. Реклама
6. 5

   Горячие блины смазывать сливочным маслом.

   
7. 6

   Блин густо смазать сметаной и свернуть трубочкой.

   
8. 7

   Нарезать блинные "трубочки" (размер определяйте сами).

   
9. 8

   Сверху разложить икорку.

   
10. Реклама
11. 9

    Можно сделать и другой вариант. На блин разложить икру и также свернуть.

    
12. 10

    Нарезать на порции.

    
13. 11

    А сверху выложить сметану.

    
14. 12

    Подавать блины с икрой и сметаной незамедлительно.

    
15. Реклама
16. 13