Оладьи из цукини

Приготовление

1. 1

   Такие оладьи я готовлю, когда надо устроить легкий разгрузочный ужин. Готовятся они быстро, получаются вкусными. Подавать оладьи из цукини лучше как самостоятельное блюдо с каким-нибудь соусом. Так как они достаточно пресные по вкусу, я делаю сметанный соус с чесноком - отличный дуэт! Крахмал можно заменить на муку. Для приготовления оладий из цукини подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Все овощи, кроме лука-порея, натираем на крупной терке. Лук-порей режем полукольцами. Все смешиваем.

   
3. 3

   Солим, перчим по вкусу, добавим хмели-сунели, крахмал и яйца.

   
4. 4

   Хорошо перемешиваем.

   
5. 5

   Жарим, как обычные оладьи, на небольшом количестве масла с двух сторон.

   
6. 6

   Готовые оладьи выкладываем на абсорбирующую бумагу, чтобы ушел лишний жир. Оладьи из цукини готовы. Подаем тут же.

   
7. 7

   Приятного аппетита!