Оладьи из куриной печени с морковью

Приготовление

1. 1

   Относительно низкокалорийные, нежные и легкие оладьи для любителей печени. Быстрее и проще готовить из куриной печенки, но рецепт верен для свиной, говяжьей, утиной и т.п. Подавайте самостоятельным блюдом и лучше сразу со сковороды, в горячем или теплом виде. Чтобы морковь успела основательно пропитаться влагой, размягчиться, натирайте её на мелкой терке или раздробите в измельчителе до крошки. Итак, для приготовления оладий из куриной печени с морковью возьмем продукты, следуя указанному списку. По желанию кинзу можно исключить или заменить другой зеленью.

   
2. 2

   Очищенную морковь и пару веток кинзы мелко дробим.

   
3. 3

   Почти до состояния пюре измельчаем куриную печень.

   
4. 4

   Вбиваем яйцо, солим, перчим. Размешиваем.

   
5. 5

   Всыпаем муку и замешиваем вязкую кашицу.

   
6. 6

   Жарим оладьи из куриной печени с морковью на горячей сковородке, с добавлением растительного масла. Примерно по три-четыре минуты с каждой стороны.

   
7. 7

   Подаем домашние оладушки из куриной печени с морковкой к столу. Сметана, соленья, зелень окажутся кстати.