Голубцы под шубой в духовке
О рецепте
«Изумительно вкусные голубцы под чудесной заливкой понравятся всем без исключения.»
Приготовление
-
Есть такие блюда, которые не нужно представлять, уже одно название говорит об их популярности, к таким относятся всеми любимые голубцы. Сегодня предлагаю вам рецепт голубцов, приготовленных в духовке, которые получаются невероятно вкусными, сытными, аппетитными.
-
Для приготовления голубцов под шубой в духовке рекомендую сразу подготовить все продукты по списку.
-
Раньше, на мой взгляд, самая трудоемкая работа была - разобрать тугой кочан капусты на листья. Сегодня это можно сделать быстро и легко. Для этого кочан капусты поместить в микроволновку и при мощности 800Вт прогреть капусту 6 минут, листья сами будут отделяться от кочана.
-
Рис промыть в нескольких водах, отварить, остудить и добавить в фарш. Лук мелко нарезать.
-
Натереть морковь.
-
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью.
-
Остудить зажарку и добавить в фарш, хорошо перемешать, выправить на соль. На капустный лист выложить ложку фарша, завернуть конвертом. Если капустные листья будут грубыми, их можно будет пробланшировать 1-2 минуты в кипятке.
-
Приготовить заливку для голубцов. Чеснок пропустить через пресс, натереть сыр, нарезать помидоры, посолить, поперчить, добавить сметану и всё перемешать.
-
На противень налить немного растительного масла и воды, выложить голубцы. Закрыть противень фольгой и поставить в духовку при 200 градусах на 30 минут.
-
Через 30 минут достать противень, сверху вылить на голубцы заливку, после чего поставить голубцы под шубой в духовку ещё на 15 минут.
-
Вкусные, сытные, аппетитные голубцы готовы.
-
Приятного аппетита!
-
