Заливной пирог с печенью и рисом

Приготовление

1. 1

   Пироги с жидким тестом стали очень популярны в наше время. Тесто готовится из доступных продуктов и молниеносно. Начинка может быть абсолютно любой. Я впервые решила сделать пирог с начинкой из печени и риса. И не прогадала. Пирог получился мягким, нежным и очень вкусным. Заливной пирог с печенью и рисом можно готовить в любое время дня. На следующий день пирог, разогретый в микроволновке, такой же вкусный, как только что испеченный. Рис и печень надо заранее отварить и остудить.

   
2. 2

   Печень прокрутить в мясорубке.

   
3. 3

   Добавить рис, посолить и поперчить. Перемешать.

   
4. 4

   В кефир разбить яйца, немного посолить и перемешать.

   
5. 5

   Добавить растопленное масло.

   
6. 6

   Добавить муку и разрыхлитель.

   
7. 7

   Перемешать тесто до однородности.

   
8. 8

   Форму смазать маслом. Вылить половину теста и разложить начинку.

   
9. 9

   Сверху вылить оставшееся тесто. Выпекать заливной пирог с печенью и рисом при температуре 180 градусов до румяного цвета, примерно 30-40 минут.

   
10. 10

    Слегка остывший пирог разделить на порции.

    
11. 11

    И можно угощаться.