Икряники из икры
О рецепте
«Если Вам попалась икра в свежей рыбе, не вздумайте её выбрасывать, лучше приготовьте очень вкусные и нежные икряники.»
Приготовление
-
Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных икряников из икры рыбы. Готовятся они легко, а результат не оставит равнодушным ни одного любителя рыбных блюд. Оладьи с икрой рыбы нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Подавать на стол их можно тёплыми или охлаждёнными, очень вкусно со сметанным соусом. Рекомендую попробовать. Для этого блюда подойдёт икра любой рыбы.
-
Подготовить необходимый набор ингредиентов. Картофель предварительно отварить до готовности в мундире, остудить.
-
Икру аккуратно промыть под проточной водой, очистить от плёночек и выложить в миску.
-
Посолить по вкусу и вбить яйцо. С помощью вилки всё хорошо перемешать.
-
Отварной картофель и лук почистить, натереть на средней тёрке. Добавить в икорную массу.
-
Всыпать муку и перемешать.
-
По желанию можно добавить чёрный молотый перец или любимые сушеные травы.
-
Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть, и ложкой выложить тесто, формируя небольшие лепёшки.
-
Жарить икряники из икры на среднем огне с двух сторон до красивого золотистого цвета (примерно по 1-2 минуте с каждой стороны). Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее растительное масло.
-
Нежные и очень вкусные икряники можно подавать на стол. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, особенно - со сметанным.
