Кускус со свеклой и адыгейским сыром
О рецепте
«Отличный яркий и сочный гарнир из кускуса хорош как дополнение к сытным горячим блюдам и весьма неплох в качестве самостоятельного блюда.»
Приготовление
-
Кускус - удивительный продукт, т.к. он является отличным базовым компонентом большого числа гарниров, придающим им питательность и удачную консистенцию. Кускус элементарен и быстр в приготовлении, а его универсальность в плане сочетания продуктов подкупает и создает широкое поле для экспериментов. Сегодня мы будем готовить кускус с отварной красной свеклой и нежным адыгейским сыром.
-
Кускус залейте кипятком, немного посолите, накройте и дайте разбухнуть примерно минут 10-15.
-
Добавьте растительное масло (желательно оливковое).
-
Положите адыгейский сыр, нарезанный маленькими кубиками.
-
Добавьте также мелко нарезанную свеклу, рубленые грецкие орехи.
-
Измельченную петрушку (если стебли жесткие, то их нужно удалить), чистый темный изюм.
-
Посолите кускус со свеклой и адыгейским сыром, добавьте любимые пряности на свой вкус, перемешайте и подавайте к столу - гарнир готов.
-
