Пышные оладьи на воде без дрожжей
О рецепте
«Даже из простого набора продуктов можно приготовить быстрый и вкусный завтрак. Например, постные оладьи на воде без дрожжей.»
Приготовление
-
Рецепт оладий на воде подходит для людей, которые соблюдают пост или «сидят» на диете. Приготовить пышные оладьи на воде без дрожжей проще простого, достаточно смешать в одной емкости все необходимые ингредиенты и перемешать тесто до однородности. Для придания вкуса в тесто можно добавлять корицу, ванилин или ванильный сахар. Приготовим продукты по списку.
-
В миску кладем сахар, соль, ванилин. Вливаем теплую воду, перемешиваем до полного растворения сахара и соли.
-
Соду гасим соком лимона и добавляем в миску с водой.
-
Постепенно всыпаем муку, интенсивно перемешиваем венчиком, чтобы в тесте не было комков.
-
Получается однородное густоватое, как сметана, тесто, плавно стекающее с ложки. Тесто больше не перемешиваем!
-
В сковороду вливаем достаточное количество растительного масла, хорошо разогреваем его. Столовой ложкой зачерпываем тесто с края миски и выкладываем на сковороду. Сковороду накрываем крышкой. Жарим оладьи на умеренном огне с двух сторон до зарумянивания. Обязательно проверьте оладьи из первой порции на пропек теста. Оладьи выкладываем на бумажные салфетки для удаления излишков масла.
-
На стол пышные оладьи на воде без дрожжей подаем сразу же с пылу с жару.
