Пышные оладьи на кефире и соде
О рецепте
«Пышные оладушки на кефире и соде приготовить очень просто, причём из самых доступных продуктов. Попробуйте!»
Приготовление
-
Румяные пышные оладьи любят и взрослые, и дети, потому что это прекрасный завтрак или полдник. Причём побаловать своих родных быстрым и вкусным десертом совсем нетрудно, главное, выбрать подходящий рецепт. Предлагаю приготовить пышные оладьи на кефире и соде. Подготовим необходимые продукты.
-
В миску вбиваем яйцо, взбиваем миксером или венчиком.
-
Вливаем теплый кефир, перемешиваем.
-
Всыпаем сахар, соль и ванилин, перемешиваем.
-
Во вторую миску просеиваем муку, добавляем соду и хорошо перемешиваем.
-
Возможно, вам понадобится меньшее количество муки, поэтому в миску с яично-кефирной смесью всыпаем ее постепенно.
-
Замешиваем гладкое, однородное тесто без комочков и оставляем его в покое на 10-15 минут.
-
В сковороду наливаем достаточное количество масла, хорошо разогреваем, затем огонь убавляем до умеренного. Тесто больше не перемешиваем! Столовой ложкой зачерпываем тесто с края миски и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до характерного румянца. Обязательно проверяйте оладьи на пропек теста, и если вас все устраивает, то продолжайте выпекать дальше. Свежевыпеченные оладьи выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
-
Пышные оладьи на кефире на соде подаем сразу на стол. В качестве дополнения к оладьям можно выбрать мед, сгущенку, сметану или варенье.
