Плацинды с сыром, яйцом и зеленью
О рецепте
«Сытные лепешки с вкусной начинкой из яйца, сыра и зелени. Румяные и мягкие, с пылу с жару - покорят всю семью.»
Приготовление
-
Продолжаю гастрономические эксперименты с лепешками. Ведь их так любит моя семья. Сегодня мы пробовали плацинды с сыром, яйцом и зеленью. Никаких сложностей, все всегда есть под рукой. Лепешки отлично подойдут как дополнение к первым блюдам, как закуска для пикника, как быстрый перекус. Да что долго писать - они универсальны! Любители лепешек меня поддержат. Из данного количества продуктов выходит 4 лепешки. Яйца отварить и остудить. Сыр натереть на крупной терке.
-
В теплую воду добавить соль и масло.
-
Высыпать муку.
-
Замесить тесто. Убрать в пакет.
-
Яйцо натереть на крупной терке, зелень нарубить. Соединить с сыром.
-
Посолить и перемешать начинку.
-
Тесто разделить на 4 части.
-
Каждую лепешку тонко раскатать. У меня несильно хватает терпения сделать максимально тонкую лепешку).
-
В центр выложить несколько ложек начинки. Сделать надрезы, не доходя до середины.
-
Накрыть начинку тестом.
-
Аккуратно, чтобы тесто не прорвалось, раскатать в тонкую лепешку.
-
Жарить плацинды с сыром, яйцом и зеленью на небольшом количестве масла.
-
Приятного аппетита.
