Манник на сметане с яблоками
О рецепте
«Многие из нас помнят с детства замечательный пирог манник. Простой и легкий в приготовлении пирог готовят на молоке, кефире, воде или сметане. Для придания маннику дополнительных вкусовых оттенков в тесто можно добавлять шоколад, цукаты, сухофрукты или свежие фрукты. Порадуйте своих родных вкусным пирогом к чаю, приготовьте манник на сметане с яблоками.»
Приготовление
-
Подготовим продукты по списку.
-
В емкость выкладываем сметану, вбиваем яйцо, перемешиваем.
-
Всыпаем манную крупу, хорошо размешиваем и оставляем на 60 минут, чтобы крупа набухла.
-
Во вторую емкость вбиваем оставшиеся 2 яйца, всыпаем сахар.
-
Взбиваем до пышности миксером.
-
К взбитой массе добавляем ванильный сахар и набухшую манную крупу. Размешиваем.
-
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. По консистенции тесто получается как густая сметана.
-
Форму для выпечки диаметром 23 см смазываем маслом и присыпаем манкой или мукой. Выливаем тесто в форму. Яблоки очищаем от семенной коробочки и нарезаем нетолстыми дольками. Выкладываем яблочные дольки на тесто, немного притопив их.
-
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку), до сухой шпажки. У меня манник выпекался 40 минут. Готовый манник достаем из духовки, даем немного остыть в форме, затем перекладываем на решетку до полного остывания.
-
Манник на сметане с яблоками готов. Посыпаем его сахарной пудрой и подаем на стол.