Радужные коржи для торта
О рецепте
«Яркие и вкусные коржи для радужного торта.»
Приготовление
-
Я не сторонник красителей и стараюсь их использовать по минимуму, особенно в детские торты. Но красители делают торты интереснее, ярче и порой без них не обойтись. Эти коржи готовятся для радужного торта или торта "Радуга". Получается обалденный разрез, который не оставит никого равнодушным. Для торта с такими коржами подойдет сливочный или масляный крем. Можно сделать и с кремом чиз. Вот такой торт «Радуга» у меня получился. Итак, достаем продукты из холодильника и приступаем к приготовлению радужных коржей для торта.
-
В чаше смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить кубики масла. Перемешать, чтобы образовалась крошка.
-
Добавить яйца и молоко.
-
Взбить до однородного, гладкого теста без комочков.
-
Тесто по весам разделить на 7 частей. У меня получилось по 200 граммов в каждую тарелку. Добавить в каждую тарелку краситель. Кто забыл, напоминаю, радуга: фиолетовый, синий, голубой, зеленый, желтый, оранжевый, красный.
-
Перемешать.
-
На бумаге начертить круг. Диаметр моего круга - 21 см. Лучше сделать две заготовки круга. Так процесс будет идти быстрее. Распределить тесто по диаметру всего круга. Слой должен быть равномерный. Выпекать при температуре 200 градусов до готовности, примерно 10-12 минут. Пока печется один корж, распределить на втором пергаменте следующий цвет.
-
Горячие коржи снимать лопаткой и выкладывать на решетку. Так проделать со всем тестом.
