Суп со щавелем и мясом
О рецепте
«Приготовьте сытный и полезный суп со щавелем на мясном бульоне на обед.»
Приготовление
-
Сегодня готовим вкусный наваристый суп с щавелем. Варить его будем на мясном бульоне - свином. Очень удобно сварить бульон заранее, с вечера, а утром приступать к приготовлению супа, чтобы поспеть к обеду. Что касаемо щавеля, тут смотрите сами. В ингредиентах я указала его количество - 1 пучок. Пучки, как известно, бывают разные. У меня был пучок огромный. Для приготовления супа со щавелем и мясом подготовим продукты по списку.
-
Картофель нарежем, добавим в бульон. Туда же отправим мясо (если оно у вас имеется), нарезав его на удобные кусочки. Ставим варить до готовности картофеля.
-
Пока варится картофель, готовим заправку. Овощи нарежем и обжарим на подсолнечном масле. Затем добавим томатную пасту и обжарим, помешивая, еще пару минут.
-
Когда картофель будет готов, добавим заправку в кастрюлю. Проварим пару минут.
-
Затем добавим нарезанный щавель и лавровый лист. Тут же солим по вкусу. Дадим закипеть и снимаем с огня кастрюлю.
-
Приправим перцем и дадим настояться минут пять-десять. Суп со щавелем и мясом готов. Подаем горячим, по желанию приправив зеленью. Приятного аппетита!
