Двухцветный творожный чизкейк с Нутеллой
О рецепте
«Нынче очень популярен десерт "Чизкейк". Видов чизкейков - множество. Но по разным причинам приготовить этот десерт дома может не каждый: одним - дорого покупать сливочный сыр, у других - не выходит. Так почему бы не приготовить его из творога? Отличный, скажу я вам, чиз выходит. Шоколадно-ореховую пасту "Нутелла" можно заменить на любую другую, но хорошего качества. Обращаю ваше внимание, что количество сметаны будет зависеть от того, какой вязкости будет творог.»
Приготовление
-
Итак, для приготовления двухцветного творожного чизкейка с Нутеллой подготовим продукты по списку.
-
В чаше комбайна смешиваем печенье, какао и растопленное сливочное масло. Получится сырая крошка.
-
Выкладываем ее в форму (диаметр - 18 см), утрамбовываем по дну. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Затем оставим при комнатной температуре, чтобы корж остыл. Форма нужна разъемная или со съемным дном, как у меня.
-
В чаше кухонного комбайна смешиваем творог, сметану, яйца и сахар.
-
Получится гладкая однородная масса. Половину массы выкладываем на остывший корж, а во вторую добавляем пасту и еще раз взбиваем, чтобы масса стала однородной.
-
Шоколадную массу выкладываем поверх белой. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.
-
В процессе выпечки чизкейк немного поднимется, затем осядет - это нормально. Творожный чизкейк с Нутеллой готов. Остужаем его полностью (!!!) при комнатной температуре, затем убираем в холодильник минимум на ночь. Приятных вам десертов!
