Постный плов из гречки с опятами
О рецепте
«Плов из гречки - весьма экзотично, а с грибами - тем более! Но очень вкусно!»
Приготовление
-
Постный плов из гречки с грибами можно приготовить не только в дни поста. Это вполне вкусное самостоятельное блюдо, которое можно подавать и на обед, и на ужин. Технология приготовления мало чем отличается от приготовления обычного плова из риса, поэтому особых затруднений не вызовет даже у начинающих хозяюшек. Итак, начнем. Возьмите продукты по списку.
-
Гречку промойте и дайте стечь воде. При необходимости переберите крупу от мусора.
-
Нарежьте соломкой морковь и лук.
-
На подсолнечном масле обжарьте сначала лук.
-
Потом добавьте морковь и продолжите обжарку.
-
Грибы можно лишь слегка разморозить и нарезать мелко.
-
К обжаренным луку и моркови добавьте грибы и обжаривайте до тех пор, пока не испарится вся влага.
-
Добавьте соль и приправу для плова.
-
Теперь всыпьте подготовленную гречневую крупу и добавьте воды в пропорции 1:2.
-
Доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне до полного разбухания гречки. Добавьте рассеченные дольки чеснока, дайте плову настояться и подавайте.
-
Постный плов из гречки с опятами готов!
-
Приятного аппетита!
