Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой

Приготовление

1. 1

   Нежнейшее лакомство, которое отлично подойдет в летний зной. Не надо ничего выпекать. Охладите хорошо пудинг в холодильнике и наслаждайтесь легким десертом! В сезон берите свежую клубнику, а зимой вполне себе можно взять замороженную, предварительно ее разморозив. Нам понадобятся лишь желтки куриных яиц. Белки вы можете поместить в пакет или пластиковый контейнер и заморозить их. За идею спасибо Татьяне. Для приготовления шоколадно-ванильного пудинга с клубникой подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Готовим пудинг. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином и крахмалом до получения светлой массы.

   
3. 3

   Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в миску с желтками, постоянно перемешивая смесь.

   
4. 4

   Затем смесь переливаем обратно в миску, в которой подогревали молоко, и ставим на газ. Огонь - умеренный. Варим, постоянно помешивая венчиком, до загустения массы.

   
5. 5

   Полученный ванильный пудинг сразу же, как сняли с огня, делим на 2 части. В одну часть добавим шоколад и размешиваем до растворения шоколада.

   
6. 6

   Клубнику перемалываем с сахаром и крахмалом. Переливаем смесь в сотейник, ставим на газ и варим, помешивая, до загустения. Чуть остудим.

   
7. 7

   Выкладываем пудинг в стаканы слоями. Неважно какими слоями. У меня первый - шоколадный...

   
8. 8

   ... второй - ванильный.

   
9. 9

   Поверх выливаем клубничный соус. Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой готов. Убираем его в холодильник до полного застывания. Приятных вам десертов!