Сливочный соус с авокадо и мятой

Приготовление

1. 1

   Сейчас лето - пора безудержного веселья и всеобщего счастья по поводу того, что можно чаще собираться с друзьями, устраивать вечеринки. А какие вечеринки без закусок?! Конечно, в летний зной чаще не хочется ничего "тяжелого", поэтому вполне можно нарезать свежих летних овощей: кабачки, огурцы, морковь, сельдерей тоже не помешает, а к овощам подать соус-дип, который я хочу вам предложить. А можно такой соус подать к стейкам - будет очень вкусно! Безусловно, лайм можно заменить на лимон. Для приготовления сливочного соуса с авокадо и мятой подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Авокадо разрежем пополам, удалим косточку, а мякоть выберем ложкой.

   
3. 3

   Выкладываем в чашу блендера мякоть авокадо, добавим листики мяты и соль...

   
4. 4

   ... приправим соком лайма. Взбиваем.

   
5. 5

   Добавим сливочный сыр. И вновь взбиваем.

   
6. 6

   Сливочный соус с авокадо и мятой готов. Дадим ему чуть остыть в холодильнике и подаем. Приятного вам лета!