Песочный пирог с творогом и вишней
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить очень вкусный песочный пирог с творогом и вишней. На мой взгляд, это один из самых вкусных летних пирогов, так как приготовить его можно с любой ягодой и будет всегда очень вкусно. Я очень люблю с вишней и буду в этот раз готовить с ней, вы же можете взять абсолютно любые ягоды на своё усмотрение. Такой пирог можно подать с любыми напитками - вкусно и с компотом, и с молоком, и к чаю, кофе тоже отлично! Почитать отзывы о рецепте песочного пирога с творогом можно под описанием процесса приготовления.»
Приготовление
-
Для приготовления пирога подготовить из списка необходимые продукты.
-
В сухую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар и нарезанное кусочками холодное сливочное масло.
-
Ингредиенты перетереть в крошку, затем добавить одно яйцо и снова перемешать.
-
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
-
За это время промыть вишню и удалить из неё косточки. В миску переложить творог, добавить сметану, сахар и два яйца. Немного перемешать массу ложкой.
-
Затем с помощью погружного блендера массу взбить до однородной консистенции.
-
Дно формы диаметром 22 см проложить пергаментом, достать из холодильника тесто и раскатать его в круг. Вложить тесто в форму и руками сформировать бортики высотой 3-4 см. Тесто можно наколоть вилкой.
-
Аккуратно вылить в форму творожную начинку. Сверху разложить вишни.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и готовить песочный пирог с творогом и вишней 50-60 минут. Бортики должны зарумяниться, а начинка - схватиться.
-
Перед тем как разрезать пирог на порции, он должен полностью остыть.
-
