Куриная грудка на мангале

Приготовление

1. 1

   Куриная грудка – самая диетическая, самая вкусная и самая полезная часть курицы. За это ее так все любят. Шашлык из куриной грудки пользуется особенным спросом как в шашлычных, так и на домашнем пикнике. Сочная куриная грудка гриль – мечта любого начинающего шашлычника. Предлагаю попробовать мой фирменный рецепт приготовления сочной куриной грудки на мангале. В рецепте нет трудно приобретаемых продуктов, специй и дополнений, используемых в современных ресторанах. Ингредиенты доступны каждому. Шашлык из куриной грудки, приготовленной в маринаде из лимона с чесноком и оливковым маслом, получается действительно очень сочным, нежным и вкусным. Потребуется всего 5 ингредиентов.

   
2. 2

   Берем охлажденную куриную грудку. Снимаем кожу. Делим на две части.

   
3. 3

   С помощью ножа прорезаем на мякоти неглубокие насечки. Есть вариант приготовления отбивной куриной грудки на гриле, но сегодня он не для нас. Чтобы белое мясо получилось сочным – не отбивайте его! Поместите куриную мякоть в стеклянную миску.

   
4. 4

   Полейте лимонным соком с двух сторон.

   
5. 5

   Натрите тертым чесноком.

   
6. 6

   Полейте оливковым или растительным маслом без запаха. Приправьте солью.

   
7. 7

   Несколько раз переверните с одной стороны на другую, тем самым равномерно распределив маринад по нежному куриному филе. Маринуйте грудку 30 минут.

   
8. 8

   Подготовьте мангал с углями. Разместите куски на мангальной решетке. Хорошо прижмите.

   
9. 9

   Запекайте на хорошо раскаленных углях более 10 минут - по 5 минут с каждой стороны.

   
10. 10

    Сочная куриная грудка на мангале готова! Солнышко начинает садиться. Поторопимся, чтобы не пропустить ужин.