Творожная запеканка с черникой
О рецепте
«Рецепт приготовления запеканки из творога в духовке и вариант подачи с чернично-шоколадным кремом.»
Приготовление
-
Сразу скажу, что и без шоколадно-черничного крема творожная запеканка с черникой очень вкусна. Такую запеканку можно полить сметаной или сгущенкой, а также черничным вареньем или протертой черникой с сахаром. Так-то эта запеканка получается настолько сочной, что никакие дополнительные соусы уже и не нужны, но они придают разнообразия и привлекательности. Черника подходит и свежая, и замороженная. Жирность творога не принципиальна. Для творожной запеканки с черникой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Перемешайте расплавленное сливочное масло с сахаром и яйцами.
-
Добавьте и вмешайте кукурузный крахмал. Его можно заменить картофельным, но в количестве раза в два поменьше.
-
Полученную массу разотрите с творогом.
-
В последнюю очередь аккуратно вмешайте ягоды черники.
-
Готовьте запеканку в смазанной форме (диаметром около 20 см) в духовке при 175-180 градусах около 45 минут, но имейте в виду и свойства своих духовок, время может варьироваться.
-
Творожную запеканку с черникой можно подавать в теплом или холодном виде. По желанию сопроводите её каким-либо соусом.
-
Предлагаю взять на заметку простецкий крем из черники и шоколада. Из черники нужно приготовить пюре при помощи блендера, в которое добавить по вкусу немного сахару, или используйте черничное варенье. На средней мощности микроволновки (450-600 Вт) нагрейте шоколад и черничную массу, а затем перемешайте их между собой.
-
Намажьте этим кремом поверхность охлажденной запеканки из творога. Оставьте поверхность ровной или нанесите какой-нибудь... рельеф, например, просто вилкой.
-
Творожная запеканка с черникой готова.
