Клафути с клубникой
О рецепте
«Вкусный, нежный, воздушный десерт французской кухни. Сегодня предлагаю приготовить клубничный клафути.»
Приготовление
-
Клафути - это популярный десерт французской кухни. Он представляет собой нечто среднее между пирогом и запеканкой. Сам процесс приготовления этого блюда довольно прост. Нужно только смешать все ингредиенты и приготовить тесто - очень быстро и удобно делать это миксером. Затем выбрать желаемые ягоды или фрукты, в моём случае это клубника, выложить их в форму для выпечки, залить тестом и в духовку. Через 35-40 минут вкуснейший десерт готов. А если использовать порционные формочки, клафути приготовится значительно быстрее. Как видите, ничего сложного в этом нет. Подают этот изысканный десерт в тёплом виде, по желанию посыпав сахарной пудрой. Это очень вкусно, рекомендую попробовать! Ингредиенты для приготовления клафути с клубникой подготовить по списку.
-
Яйца соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
-
Взбить миксером до однородной массы.
-
Всыпать просеянную муку и ещё раз перемешать, чтобы мука полностью разошлась и не было комочков.
-
В тесто добавить сметану и молоко.
-
Взбить миксером или воспользоваться венчиком. Тесто получится довольно жидким, по консистенции близким к блинному.
-
Клубнику помыть под холодной проточной водой, обсушить и разрезать на 2, а если очень большая - на 4 части. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, на дно выложить подготовленные ягоды.
-
Клубнику залить тестом. Во время приготовления клафути немного подымется, поэтому до краёв форму заполнять не нужно.
-
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать клафути 35-40 минут до красивого золотистого цвета. Вкусный, нежный клафути с клубникой готов. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой или украсить остатками ягод, и в тёплом виде подавать на стол.
