Тушеные кабачки с мясом в мультиварке
О рецепте
«Пряная свинина в сочетании с сочными кабачками - нежирное, лёгкое, вкусное и просто замечательное блюдо на ужин или обед!»
Приготовление
-
Мясо с овощами - самое что ни на есть правильное блюдо. А правильное оно, потому что и сытное, и вкусное, и нежирное. Последнее, безусловно, зависит от используемого мяса. Если взять кусок свинины с салом, например, и обжарить его в добром количестве масла, а потом подать к овощам, вряд ли такое блюдо можно назвать лёгким и диетическим. А вот если, допустим, использовать филе индейки и тушить его в жидкости, с полезностью такого блюда согласятся и диетологи. Однако самое лучшее - золотая середина! Возьмём нежирную часть свинины, совсем немного растительного масла и приготовим полезное и вкусные тушеные кабачки с мясом в мультиварке! Хотите - подавайте на обед, хотите - на ужин, это кушанье универсально! К тому же для его приготовления вам потребуется не больше часа времени! А каков результат! Сытная свинина с сочными овощами на вашей тарелке - замечательная игра вкусов! Подготовим ингредиенты. Помимо свинины и кабачка потребуются лук, морковь и чеснок - обязательные ингредиенты, немного растительного масла для обжаривания мяса и овощей, соль и перец, приправа для свинины и томатная паста, она придаст не только необыкновенный вкус, но и насыщенный цвет блюду! Что ж, пора приступать!
-
Свинину промываем и нарезаем кубиками.
-
Перекладываем в разогретую чашу мультиварки (режим «Выпечка») и готовим до выпаривания мясной жидкости с открытой крышкой.
-
После чего вливаем растительное масло, всыпаем приправу для свинины по вкусу.
-
Обжариваем мясо уже с закрытой крышкой 10 минут.
-
Овощи очищаем. Лук нарезаем кубиком.
-
Чеснок мелко рубим.
-
Морковь натираем на тёрке, я использую тёрку для корейской морковки.
-
Перекладываем подготовленные овощи в чашу мультиварки. Перемешиваем. Тушим всё вместе ещё 10 минут.
-
Кабачок в это время очищаем от семечек и нарезаем также кубиком.
-
Томатную пасту разводим в стакане горячей воды.
-
Выкладываем кабачки в мультиварку, вливаем томатную жидкость и немного подсаливаем.
-
Тушим кабачки с мясом в мультиварке до готовности кабачков (около 15 минут).
-
Блюдо готово! Приятного аппетита!
